Planta Bogotá Beer Company
6 opiniones Tocancipá, Cundinamarca, Colombia +57 310 3469586 Sugerir una edición
25 diciembre 2022 15:19
Estuve en la planta desarrollando una asesoría de cómo actuar en caso de emergencias, la visita fue satisfactoria al ver las condiciones y políticas de seguridad que aplican todo el tiempo, muy agradable y seguro!
22 diciembre 2022 12:12
Lastima que ya no tengan PUB en el interior ya solo es planta de elaboración de cerveza.
Tampoco ya realizan vistas
Tampoco ya realizan vistas
11 septiembre 2022 22:56
Aquí es donde se fabrica la cerveza artesanal es muy agradable su desempeño y también creo que cuenta con entrada para poder ver la fabricación de la cerveza no estoy seguro estaré averiguando
01 mayo 2022 7:39
El colombiano Berny Silberwasser[1] fundó Bogotá Beer Company en 2002 tras descubrir el potencial de implementar cervezas artesanales en bares como Palos de Moguer en Cali y en Bogotá. Berny viaja por Estados Unidos y Europa probando diferentes cervezas artesanales y finalmente decide traer esos sabores a Colombia. El primer pub de BBC se situó en la Zona T, al frente del Centro Comercial Andino en Bogotá.
Los pub BBC manejan 4 cervezas artesanales como sus principales productos: Monserrate Roja, Cajicá Honey Ale, Chapinero Porter y Bacatá Blanca. El origen de estas cervezas está relacionado con los barrios más conocidos de Bogotá como lo indica el nombre de las cervezas. Además estas cervezas tienen un grado de alcohol de 5%, mientras que las principales cervezas industrializadas del país tienen un grado de alcohol entre 3,9% y 4,7%. El objetivo de ofrecer estos sabores es brindar diferentes tipos de cerveza que traigan consigo experiencias distintas.
El proceso de producción de la cerveza artesanal se realiza en plantas localizadas en Bogotá. Las materias primas que se utilizan para la producción son la cebada y la malta (importadas de Chile y Argentina) y el lúpulo (proveniente de Alemania y Estados Unidos).
Al inicio del proceso de producción se muelen los granos de cebada para separar la cáscara del interior del grano, a continuación el grano de la cebada se muele y se mezcla con agua caliente. A partir de esto se filtra la principal base de la cerveza la cual se cocina y se le agrega el lúpulo. Finalmente, se deja enfriar para pasar al tanque de fermentación, donde se agrega la levadura lo que la convertirá en bebida alcohólica. Al finalizar este paso, se utilizan diferentes métodos dependiendo del tipo de cerveza que se desea fabricar. Por ejemplo, hay cervezas que necesitan dos semanas de maduración como la Monserrate y la Cajicá, mientras que hay otras que requieren de más tiempo como la Chapinero. Adicionalmente, durante el proceso de producción se agregan otros ingredientes como la miel orgánica en la Cajicá o cáscaras de naranja en la Bacatá.
Los pub BBC manejan 4 cervezas artesanales como sus principales productos: Monserrate Roja, Cajicá Honey Ale, Chapinero Porter y Bacatá Blanca. El origen de estas cervezas está relacionado con los barrios más conocidos de Bogotá como lo indica el nombre de las cervezas. Además estas cervezas tienen un grado de alcohol de 5%, mientras que las principales cervezas industrializadas del país tienen un grado de alcohol entre 3,9% y 4,7%. El objetivo de ofrecer estos sabores es brindar diferentes tipos de cerveza que traigan consigo experiencias distintas.
El proceso de producción de la cerveza artesanal se realiza en plantas localizadas en Bogotá. Las materias primas que se utilizan para la producción son la cebada y la malta (importadas de Chile y Argentina) y el lúpulo (proveniente de Alemania y Estados Unidos).
Al inicio del proceso de producción se muelen los granos de cebada para separar la cáscara del interior del grano, a continuación el grano de la cebada se muele y se mezcla con agua caliente. A partir de esto se filtra la principal base de la cerveza la cual se cocina y se le agrega el lúpulo. Finalmente, se deja enfriar para pasar al tanque de fermentación, donde se agrega la levadura lo que la convertirá en bebida alcohólica. Al finalizar este paso, se utilizan diferentes métodos dependiendo del tipo de cerveza que se desea fabricar. Por ejemplo, hay cervezas que necesitan dos semanas de maduración como la Monserrate y la Cajicá, mientras que hay otras que requieren de más tiempo como la Chapinero. Adicionalmente, durante el proceso de producción se agregan otros ingredientes como la miel orgánica en la Cajicá o cáscaras de naranja en la Bacatá.
04 octubre 2019 13:45
Es un sitio muy bueno, novedoso y diferente. Es como un museo pero moderno, interesante la visita de la planta. Excelente la variedad y calidad de cervezas. Recomendado.
22 junio 2018 10:59
Es un excelente sitio para visitar, tiene un bar donde despues de realizar el recorrido por la planta, puedes disfrutar una buena cerveza. Lastimosamente puedes ver la planta pero no funcionando, la maquinaria se encuentra apagada los fines de semana