Hilda Cuero

Una casona tradicional con patio interior y sazón que conserva los sabores típicos, ambiente fresco por más caluroso que esté el día, y comida que abunda y satisface hasta el apetito más insaciable. Su sancocho de gallina y pollo en su jugo son una delicia además que pegao del arroz lo hacen sentir a uno como en casa.

Gallina en su jugo, los patacones con todo el sabor y amor de Hilda. No te puedes ir del valle del cauca sin probar estas delicias

Muy delicioso todo
Y por cierto me pueden seguir en mis redes
Cómo Jeferson Cifuentes por todas las plataformas digitales

Para los conocedores y no conocedores de la comida tradicional, Hilda Cuero es una eminencia en la preparación del Sancocho de gallina vallecaucano. La experiencia es muy íntima todo se desarrolla en la casa de la señora Hilda, hay que pedir reservación ya que este restaurante tiene una gran demanda de personas que gustan de un sancocho de calidad y sabor internacionalmente conocido. Para pedir se pide por porciones de sancocho y gallinas sudadas. Lo recomiendo vengo una vez por año y siempre me quedo muy satisfecho.

Super rico el sancocho y el pollo en su salsa, la experiencia en el sitio es agradable, se siento uno en casa.si algo hay que criticar seria el elevado precio. Para pensar 180K una gallina el día que fuí.

Buena sazón. Pregunten antes de ir el menú porque por ejemplo no hacen tostadas de plátano todos los días.

El pollo en su jugo es lo más delicioso que he probado en mucho tiempo, es básicamente jugo de tomate y caldo de pollo, pero no sé engañe, están equilibrados en la forma más delicada posible de modo que se aprecia el sabor de cada uno y sin embargo son una sola cosa, con ese saborcito que caracteriza un buen caldo de pollo criado en finca, lo cual se hace evidente por el tamaño de las presas de un pollo con su tiempo de crianza y el sabor característico que le da una dieta de grano, bichito y tierra. Es la molleja más grande que he visto, ya que te pasan todas las vísceras y si pides sancocho serán parte del plato. El pollo en sí es para comerse hasta los huesitos, acompañado de arroz blanco o de "pegao", ya que te sirven una olla completa del mismo para darte gusto Las porciones son grandes y generosas, acompañadas de tostadas de plátanos y aguacates, después del primer plato puede repetir caldo o sancocho hasta acabar la olla, puesto que se compra todo el pollo y sancocho o caldo

La mejor manera de comerlo es desmenuzar el pollo y arrojarlo al caldo, con aguacate en trozos y bañado de ají de hierbas

Es necesario hacer reserva, ya que en el fin de semana será casi imposible conseguir mesa sin haber reservado. Durante la semana es posible comer con tranquilidad y con el sitio para uno sólo, pero debe llamar antes y reservar al WhatsApp

El pollo en su jugo, es el ideal, es preparado por la señora Hilda Cuero reconocida en la ciudad de Cali y en rozo, por su delicioso pollo, es echo en salsa de tomate y también nos ofrece el pollo o gallina en sancocho, súper rico, el tamaño de las presas es a penas para quedar satisfecho, resaltando las deliciosas tajadas con el famoso ahogado, y el refajo como bebida para la sed, o sencillamente la bebida que desees. Súper recomendado

Uno de los mejores sitios de Rozo, ya convertido en un Icono de Sabor y Calidad. ¡ Dios Bendiga a la Sra Hilda Cuero!

Casa vieja es el mejor restaurante de la zona centro de Él Cerrito, gran atención y comida tradicional con el toque elegante y clásico propicio.

Es un espacio lleno de tranquilidad idóneo para compartir en familia o con amigos, el sancocho tiene un toque especial que lo hace único y delicioso, plato que se puede disfrutar en compañía de una crocantica pega de arroz y refajo, eso sin hablar de las tostadas con hogao como entradas. Recomendadísimo, por mucho el mejor.

Deliciosos el sancocho, hay que reservar. Solo apto para grupos grandes aunque doña Hilda te empaca lo que te sobre si lo quieres llevar. La atención es súper amable

Excelente sitio, super recomendado, agradable muy acogedor, cómodo y lo mejor de todo el pollo en su jugo hecho en fogón de leña.

Es un lugar agradable, donde se siente el calor de hogar. Una oportunidad perfecta para disfrutar y compartir en familia.

Escelente Rico y Sabroso Sancocho de Gallina Ambiente Familiar y de complemento Arroz pegado, Cucallo, o Pegado

Hilda cuero el mejor sancocho del mundo.me dio mucha alegría ver a su hijo odontólogo y a su nieto